750 grammes
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okara

Gâteau façon brownie

Gâteau façon brownie

Ingrédients : 100 g de chocolat noir pâtissier 50 ml de lait de soja 1 dose d’okara (facultatif) 50 gr de margarine ½ c à c de sel 100 gr de compote de pomme ½ c à c de levure 200 g de sucre poudre 150 g de farine Noix / noix de pecan (optionnel) Mélanger...

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Petits pains au lait

Petits pains au lait

Ingrédients : 500 g de farine 1 dose d’okara 20 cl de lait de soja 2 sachets de levure boulangère 3 c a s d’huile 200 g de sucre Mélanger la farine, le sel, l’okara, le sucre et l’huile. Mettre les 2 sachets de levure dans le lait de soja tiédi légèrement....

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Pain de soja

Ingrédients : 1 dose d'okara de la farine de blé de la farine de quinoa (ou autre !) du son de blé du lait de soja (ou autre !) sel poivre tamarin Mélanger tous les ingrédients pour que la pate devienne assez dense. Mettre dans un plat allant au four,...

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Brochettes marinées

Brochettes marinées

Ingrédients : 1 courgette 1 fenouil 1 poivron 1 oignon rouge 1 pain de soja (voir recette) de l'huile (tournesol + soja) des épices (cumin, gingembre, curry, paprika, etc etc) des pics à brochettes ! Bien sur vous pouvez varier les legumes selon vos gouts...

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Raviolis Chinois

Raviolis Chinois

Ingrédients: des courgettes (ou autre, carottes etc etc) 1 dose d'okara des oignons des graines germées de la pate a raviolis des epices, sel poivre Passer les légumes à la rappe. Faire revenir dans une poele avec de l'huile et tout mélanger, epices,...

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nuggets à l'okara (VGL)

nuggets à l'okara (VGL)

Ingrédients: 1 dose d'okara des épices de votre choix 2 échalottes (ou oignons selon ce que vous avez sous la main) de la sauce barbecue ou ketchup (ou pas.... essayez plusieurs versions pour trouver le gout qui vous plait) de la farine sel / poivre Faire...

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Brownie chocolat à l'okara

Brownie chocolat à l'okara

Ingrédients: 4 oeufs 1 dose d'okara 200 g de beurre 150 g de sucre 100 à 150 g de farine 150 a 200 g de chocolat Faire fondre le chocolat et le beurre dans une cassserole. Pendant ce temps monter les blancs d'oeufs en neige. Dans un saladier mélanger...

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