Pain de soja

Ingrédients :

• 1 dose d'okara
• de la farine de blé
• de la farine de quinoa (ou autre !)
• du son de blé
• du lait de soja (ou autre !)
• sel poivre
• tamarin

Mélanger tous les ingrédients pour que la pate devienne assez dense.

Mettre dans un plat allant au four, de preference rectangulaire (plus facile pour découper des cubes apres).

Bien huiler le fond du plat avant de déposer la pate.

Faire cuire 180 °C pendant 30/40 minutes.

Vous pouver vous servir de cette recette de base comme si c'etaient des morceaux de viandes. (brochettes, plats complets etc etc...)