Tarte gourmande aux brocolis

Ingrédients :

• 1 pâte brisée (voir recette ICI)
• 120 g de tofu soyeux
• 20 cl de crème de soja
• De la fécule
• De la levure maltée
• Des brocolis
• De l’huile, des épices, des herbes

Faire revenir les brocolis à la poêle, et les assaisonner à votre gout.

Pendant ce temps faire cuire votre fond de tarte a blanc au four 10 min à 180°C.

Dans une jatte, fouetter votre tofu soyeux, la crème de soja et la fécule + sel poivre.

Lorsque les brocolis sont cuits a votre gout, les disposer sur le fond de tarte, et verser par-dessus la préparation.

Saupoudrer par-dessus de la levure maltée.

Mettre au four 180°C pendant 35 / 40 minutes.

ASTUCE : Vous pouvez bien sur remplacer les brocolis par le / les légume(s) de votre choix selon les saisons.